Гипертония – коварная болезнь, которая характеризуется повышением артериального давления. Коварна она тем, что на первых порах может протекать практически бессимптомно, когда повышение уровня АД не сопровождается ухудшением самочувствия. Основной способ лечения гипертонии – медикаментозный, однако не стоит забывать о корректировке образа жизни в целом, а в особенности рациона питания. Многочисленные исследования показывают, что правильное питание и соблюдение диеты при гипертонии снижают артериальное давление и улучают самочувствие в целом. Об этом и пойдет речь в этой статье.
Общие правила питания
По статистике чаще всего от гипертонии страдают люди с избыточной массой тела. Лишний вес влияет не только на уровень артериального давления, но и является фактором риска для развития многих других заболеваний. Поэтому, первым делом следует уменьшить калорийность пищи и по возможности исключить из своего рациона легкоусвояемые углеводы (мучное и сладкое). Но и бросаться в крайность и объявлять голодовку, тоже лучше не стоит. В этом случает дефицит витаминов и полезных микроэлементов отрицательно скажется на работе сердечно – сосудистой системы и состоянии всего организма.
Принимать пищу лучше всего небольшими порциями 4- 5 раз в день, а последний прием должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна. Между приемами пищи можно перекусить нежирным йогуртом, сухофруктами или орехами.
Что исключить?
1. Главный враг гипертоника – соль. Натрий задерживает воду в организме, а это в свою очередь приводит к увеличению нагрузки на сердце и сосуды, отекам, повышенному АД. Суточное потребление соли должно составлять не более 2,5 грамм (чайная ложка), а лучше вообще от нее отказаться. Стоит забыть и о различных соленьях, копченостях, чипсах, полуфабрикатах, содержащих большое количество так называемой «белой смерти».
2. Исключите жирную пищу: свинину, баранину и жирные сорта рыбы. Старайтесь избегать острые блюда.
3. Воздержитесь от напитков, возбуждающих нервную систему – кофе, кока- колы, крепкого чая, какао.
4. Про алкоголь тоже нужно забыть. Максимум, что можно себе позволить – немного красного сухого вина один раз в день.
5. Откажитесь от субпродуктов: сердца, почек печени, мозгов. Они содержат большое количество холестерина.
6. Уберите из своего рациона продукты, содержащие животный жир: сливочное масло, сыры, яйца, жирный творог и сметана, сало.
7. Из без того вредный фаст-фуд стоит навсегда исключить из списка употребляемых блюд.
Чем же питаться?
1. Продукты, содержащие калий. Он способствует выведению жидкости из организма, оказывая легкое мочегонное действие, и улучшает работу сердца. Содержится в кураге, фасоли, чечевице, кедровых и грецких орехах, морской капусте, изюме.
2. Продукты, содержащие магний. Этот микроэлемент укрепляет сердечную мышцу, улучшает эластичность сосудов. Содержаться в кешью, гречке, кедровых орехах, фисташках.
3. Продукты, содержащие витамин C, оказывающий укрепляющее действие на стенки сосудов. В большом количестве содержится в цитрусовых.
4. Продукты, содержащие клетчатку, которая способствует снижению уровня холестерина. Ее можно найти в ржаных и пшеничных отрубях, какао, льняном семени, сухих грибах, инжире, абрикосах.
Примеры диет
ВАЖНО! При подборе диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом!
Калиевая диета
Калиевая диета, рекомендуется не только для снижения артериального давления и при дефиците калия, но и для улучшения кровообращения и снятия отеков.
Пример рациона:
Завтрак:
- Гречневая каша;
- Салат из свежей капусты;
- Чашка некрепкого кофе
с молоком.
Второй завтрак
- Сок из капусты;
- Изюм.
Обед:
- Картофельный суп;
- Плов из нежирного,
отварного мяса; - Отвар шиповника.
Полдник:
- Курага.
Ужин:
- Отварной картофель;
- Нежирная рыба;
- Чай с молоком.
Перед сном:
- Кефир.
Диета DASH
Американскими учеными была разработана диета специально для гипертоников. Называется она DASH, что в переводе на русский язык звучит, как «Диета против высокого давления». Ее рацион основывается на употребление в пищу 8 основных групп продуктов: зерновые, фрукты и овощи, молочная продукция с минимальным содержанием жира, нежирное мясо, орехи, семена и бобы, жиры и масла, сладости (в небольшом количестве).
Пример рациона на день:
Завтрак
- Стакан молока;
- Кукурузные хлопья;
- Ломтик зернового хлеба;
- Стакан апельсинового сока.
Второй завтрак:
- Бутерброд с постной ветчиной,
помидорами и сыром; - Яблоко.
Обед:
- Цыпленок с рисом;
- Зеленый горошек;
- Стакан молока;
- Ломтик зернового хлеба.
Перекусы:
- Орехи;
- Банан;
- Апельсин.
Магниевая диета
Подойдет для больных с гипертонией, осложненной атеросклерозом.
Примерное меню:
Завтрак:
- Овсяная каша на обезжиренном молоке;
- Чай с лимоном.
Второй завтрак:
- Чернослив.
Обед:
- Щи;
- Отварное нежирное мясо
со свеклой; - Яблоко.
Полдник:
- Морковный салат с яблоками;
- Отвар шиповника.
Ужин:
- Творожный крупеник из гречки;
- Чай.
Перед сном:
- Морковный сок.
Что еще нужно знать
Для лечения гипертонии важно не только правильное питание, но и здоровый образ жизни. Придерживаясь следующих правил, вы сможете поддерживать свой организм в тонусе.
Контролируйте свое давление. Имея дома прибор для измерения артериального давления – тонометр, вы будете всего в курсе своих показателей АД и случае повышения быстро принять меры для его стабилизации. Сейчас тонометр выбрать не трудно, в магазинах можно найти различные модели:
Нужно отказаться от вредных привычек – алкоголя и курения, которые могут привести к серьезным последствиям: инфаркту, инсульту, а в худшем случает к летальному исходу.
Необходимо больше времени уделять занятиям физическими упражнениями и прогулкам по свежему воздуху. Физические нагрузки не только помогают бороться с лишними килограммами, но и предупреждают развитие многих других заболеваний. Но перед началом занятий нужно проконсультироваться с врачом о возможных противопоказаниях. Если таковы имеются, он подберет индивидуальную программу.
Хорошее настроение – залог здоровья. Постоянные стрессы и тревоги провоцируют выброс адреналина, в результате чего нарушается регуляция нервной и кровяной системы, повышается артериальное давление. Соблюдайте режим дня, не перерабатывайте, чаще отдыхайте и занимайтесь любимым делом: будь то вязание или чтение хорошей книги.